CURSO CHARCUTERIA BASICA
Bienvenido al curso de Charcuteria BASICA para principiantes! Este curso tiene como objetivo proporcionarte los conocimientos básicos para crear Tablas de Charcutería impresionantes en casa y para ayudarte a dar los primeros pasos en la creación de tu propio negocio en este emocionante campo gastronómico. ¡Espero que disfrutes aprendiendo y te animes a compartir tu pasión por las tablas de charcutería con tus seres queridos y clientes!
Course Overview
Fundamentos de las Tablas de Charcuteria
3 lessons
- Introducción a las Tablas de Charcutería y su Importancia en la Gastronomía
- Tipos de Tablas de Charcutería y Materiales Necesarios
- Selección y preparación de los ingredientes básicos: frutas, carnes, quesos y nueces.
Técnicas de Preparación y Presentación
3 lessons
- Organización y distribución de los ingredientes en la tabla.
- Decoración y Presentación de las Tablas de Charcutería
- Consejos para maridar quesos con vinos, cervezas, whiskies o cócteles.
Aspectos Empresariales del Negocio de Tablas de Charcutería
4 lessons
- Investigación de Mercado y Análisis de la Competencia
- Planificación del Negocio
- Gestión de Proveedores, Control de Costos y Precios de Venta
- Tabla de Precios sugeridos para Mesas (Grazing Tables)
Creación de Experiencias Memorables para Eventos Especiales
3 lessons
- Adaptación de las Tablas de Charcutería para Eventos Especiales
- Consejos para la Logística y Presentación en Eventos Privados
- Cómo Promocionar y Expandir tu Negocio a través de Eventos Especiales
Documentos Importantes y Materiales
3 lessons
- Lista de Compras Sugerida
- Formula de Preparacion
- Links: Todo los materiales que necesitas
Videos
1 lessons
- Paso a Paso: Como confeccionar una tabla
CURSO CHARCUTERIA BASICA
Course
$147.50/2 weeks x 2
$295 once